Peanut Butter Ramennový recept · level 2

02 / Jak na to

Postup

1. 01

   Kuřecí maso

   Vše připravíš v jedné pánvi nebo hrnci. Na olivovém oleji opeč kuřecí prsa ze všech stran. Osol, opepři a dej je stranou.

2. 02

   Základ ramenu

   Do stejné pánve dej najemno nasekaný česnek a krátce ho orestuj. Dávej pozor, aby se nespálil. Přidej červenou curry pastu a pomocí metličky ji rozmíchej.

3. 03

   Arašídy

   Přidej arašídové máslo a znovu promíchej - vem si metličku, dokud nevznikne hladká směs. Zalij kuřecím vývarem a nech přibližně 5 minut provařit.

4. 04

   Kokosové mléko a kuře

   Přilij kokosové mléko a vrať kuřecí prsa zpět do pánve. Přiklop pokličkou a nech na mírném ohni vařit přibližně 30 minut, dokud nebude kuře měkké a úplně propečené.

5. 05

   Udon nudle

   Hotová kuřecí prsa vyndej z pánve a nakrájej na plátky. Do ramenu přidej udon nudle a krátce je povař podle jejich typu, dokud nejsou hotové.

6. 06

   Servírování

   Nudle rozděl do misek a zalij kokosovým ramenem. Přidej nakrájené kuřecí maso, koriandr a limetku na zakápnutí. Posyp černým sezamem a každou porci zakápni 15ml chilli oleje.