Peach Crunch Magic Shellnový recept · level 1

02 / Jak na to

Postup

1. 01

   Karamelizujem, Broskev nakrájej na malé

   Karamelizujem, Broskev nakrájej na malé kostičky a dej ji do pánve spolu s javorovým sirupem a skořicí. Na střední teplotě opékej 4–5 minut a občas promíchej, dokud broskev nezměkne a lehce nezkaramelizuje. Odstav a nech vychladnout.

2. 02

   Krém

   Řecký jogurt smíchej s broskvovým nebo mangovým pyré do hladkého krému.

3. 03

   Křup

   Na granolu dej do pánve ovesné vločky, olivový olej, javorový sirup a skořici. Na střední teplotě opékej 3–5 minut za častého míchání, dokud vločky lehce nezezlátnou a nebudou křupavé. Odstav a nech vychladnout.

4. 04

   Vrstvení

   Do skleniček postupně vrstvi broskve, jogurt a granolu. Vrstvy opakuj, dokud skleničky nenaplníš.

5. 05

   Poleva

   Mandlové máslo smíchej s rozpuštěným kokosovým olejem do hladké směsi. Nalij ji na vršek a dej alespoň na 30 minut do lednice, aby poleva ztuhla. Pro rychlejší výsledek dej dezert na 10–15 minut do mrazáku. A pak už jen lžičkou rozbij křupavou mandlovou krustu.