Name: Krémové udon nudle s hovězím
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Nelina kuchyně
Ingredients: 300g mletého hovězího masa; 10g himálajské soli; 2g čerstvě mletého černého pepře; 15ml extra panenského olivového oleje; 1 zelená jalapeño paprička; 1 stroužek česneku; 1 šalotka; 15ml světlé sójové omáčky; 30ml sladké sójové omáčky; 15ml rýžového octa; 9g sezamu; 15g červené curry pasty; 165ml kokosového mléka; 15g jemného arašídového másla; 8g kokosového cukru; 1 balení udon nudlí; jarní cibulka na posypání

02 / Jak na to

Postup

01
Maso
Na rozpálenou pánev nalij olivový olej a přidej mleté hovězí maso. Maso nech bez zbytečného míchání opéct dozlatova a dokřupava. Poté ho osol. Přidej najemno nasekaný česnek, šalotku nakrájenou nadrobno a jalapeño nakrájené na kolečka. Přilij světlou a sladkou sójovou omáčku, rýžový ocet, přidej pepř a sezam. Vše promíchej a krátce restuj. Hotové maso dej stranou a udržuj v teple.
02
Udon
Udon nudle připrav podle návodu na obalu. Poté je slij a nech okapat.
03
Krémová omáčka
Do čisté pánve na středním plameni dej červenou curry pastu a krátce ji rozvoň. Přilij kokosové mléko a promíchej. Přidej sladkou sójovou omáčku, arašídové máslo a kokosový cukr. Míchej, dokud se arašídové máslo nerozpustí a omáčka se nespojí. Podle chuti dosol, přidej udon nudle a důkladně promíchej, aby se obalily krémovou omáčkou.
04
Servírování
Do talíře naservíruj krémové udon nudle a vedle nich opečené hovězí maso. Navrch přidej najemno nakrájenou jarní cibulku.

Krémové udon nudle s hovězímnový recept · level 1

Ingredience

Ingredience

Postup

Maso

Udon

Krémová omáčka

Servírování

Recepty z Reels. Na jednom místě.