Všechny recepty

Vařím / recept 01

Korejské
kroketys Buldak majonézou

Křupavé zvenku. Měkké uvnitř. A s dipem, který tě probere.

Celkový čas40 mincca · příprava i smažení
Jdu vařit
Reel / real food
Tvůj levelTak akorát2 / 3
Můj verdiktKřupavá závislostudělej hned
Typ jídlaSnackhot & crispy

01 / Co potřebuješ

Ingredience

Na krokety

Na Buldak majonézu

02 / Jak na to

Postup

  1. 01

    Připrav brambory

    Brambory umyj — nebo oloupej, funguje obojí — a nakrájej je na menší, podobně velké kousky.

  2. 02

    Dej jim páru

    Vař je v páře 15–20 minut, dokud úplně nezměknou. Pak je nech pár minut vychladnout.

  3. 03

    Rozmixuj dohladka

    Brambory rozmixuj na hladkou kaši. Pokud je potřeba, přidej trochu vody. Když zůstanou hrudky, protlač kaši přes sítko.

  4. 04

    Udělej těsto

    Kaši osol a postupně do ní zapracuj tapiokový škrob. Výsledkem má být hladké, lehce lepivé těsto.

  5. 05

    Rozehřej olej

    Těsto přendej do cukrářského sáčku a olej rozehřej na 170 °C.

  6. 06

    Vytlač, odstřihni, usmaž

    Těsto vytlačuj přímo nad olejem a nůžkami odstřihávej malé kousky — jako mini churros. Smaž je 2–4 minuty dozlatova a dokřupava.

  7. 07

    Namíchej finále

    Majonézu smíchej s Buldak omáčkou. Hotové krokety dipem pokapej nebo je do něj namáčej. Nakonec přidej nasekanou petrželku.

Další recepty

Recepty z Reels. Na jednom místě.

Postupně tu najdeš všechno z mých videí — přehledně a bez lovení v uložených příspěvcích.